馬爾代夫因主受伊斯蘭教文化的影響，所以當地人不吃豬肉，而牛肉則是依靠進口，價格也相當貴。主食海產魚、家禽、羊肉以及蛋類 。這里的肉、魚、蔬菜以及米飯等大多數菜式，馬爾代夫人多半會將其調制出帶有刺激性的芳香味，這是當地人偏愛的口味，再者是紅 薯、芋頭等淀粉食物，也是日常主食。所以經過長期的發展，豐富的海洋產類已形成別具一格的馬爾代夫美食風格，下面小編給大家介 紹馬爾代夫十大不得不吃的美食。

馬爾代夫美食有哪些：

馬爾代夫美食之球：

球又名菊花球，據說是由于當“球”制成后，以菊花生菜絲作為圖案修飾的原因。球，顯而易見，以魚為料釀制而成 。吃球時，配上由小欖制成的無與倫比的蜆蚧汁，輕咬一口，難掩其香甜酥脆，美味獨特。如今在馬爾代夫的許多酒樓都會看見以 生菜包作為其配料，原因在于以生菜包裹著球，再沾上蜆蚧汁，更添幾分韻味。據說與1979年菊花盛會時，球的盛名傳揚于海 內外，驚動了美食界的許多名門，并且香味彌漫了整個東南亞，這足以證明球并非浪得虛名！

馬爾代夫美食之咖爾迪亞：

馬爾代夫料理眾多，但歷史悠久、贊譽最多的莫過于聞名已久的“咖爾迪亞”。憑借“咖爾迪亞”這一稱謂實在讓人難以推敲出其所涵 蓋的內容，但氣質優雅的名字也足以讓人猜測出其極具內涵。事實上，“咖爾迪亞”的元素豐富，它以“蒸香焦、薯類或面糕”作為主 食出現，以“碎洋蔥、椰肉、青檸檬汁”等作為菜色部分，松魚肉片湯也是不可或缺的一部分，這樣一來，“咖爾迪亞”便描繪成了。 在眾多場合中，“咖爾迪亞”常以獨特的氣質出現，如馬爾代夫招待賓客和慶典宴會上。再者，在當地的大眾餐廳即人們稱之為“HOTEL ”的地方，于星期五下午將提供該美味。

馬爾代夫美食之杜法意翅泰：

不難發現馬爾代夫美食的稱謂都十分新奇，也許是文化的原因，翻譯成了漢字就百般別扭。杜法意翅泰，真沒法讓人展開聯想，它的淵 源和存在竟與食物有剪不斷的情緣。事實上，的確如此，它是馬爾代夫群島隨處可見、十分盛行而慢慢咀嚼的小零食。別以為歸屬了小 零食系列，就可藐視它豐富的材料成分，其含有檳榔果、檳榔葉、丁香、酸果、煙葉等成分，殊不知，這種小零食成了馬爾代夫島嶼各 居民日常飯后的必須品，足以顯示它雖生長在夾縫中卻有著這般舉足輕重的地位，因此也成了游客的必食品之一。

馬爾代夫美食之馬爾代夫淑女：

馬爾代夫淑女，首次聽聞時，眾人是萬萬沒能想象到它是美食中的一種，并且是美食中的烈酒。也許知道后反而發笑，何以稱之為淑女 呢，也許只有馬爾代夫才有權告知了。馬爾代夫淑女是當地一種濃度強烈、味道香醇的調制雞尾酒，其制作方式未有標準，各個島嶼的 酒吧配置該酒的方法都不盡相同，但都各具其特色，也不失其風味。馬爾代夫淑女與國內的各種酒最大不同之處便是其絲毫不涉及酒精 。

馬爾代夫美食之甜香多迪：

甜香多迪，事實上是一種飲料，它出處于棕櫚樹干，榨汁而成。甜香多迪，它是馬爾代夫飲料界的最具名氣的飲料，走在馬爾代夫街道 ，你有種身陷甜香多迪飲料唯我獨尊的感覺。多虧了甜香的二次搭配，才讓人又少了各種疑惑，不至于覺得它距離美食類偏差甚遠。不 得不稱贊一句：天然來源，迎來盛名，名副其實，美味佳肴。

馬爾代夫美食之咖喱魚丸：

馬爾代夫的文化影響，對于肉類食品都有明文限制，也已經達成共識。由于馬爾代夫生產的海產品十分飽和，市場一直處于供過于求之 狀，因此進行出口貿易自然不在話下。馬爾代夫既然是海產品的天下，魚自然也能在其中略顯它的英姿，而咖哩魚丸便是魚的其中一種 舞姿，萬千寵愛集一身。咖喱魚丸之所以成為當地人以及游客的贊不絕口，無論是其賞心悅目的樣式,還是它散發的香味和品嘗時的口感 ，特別是那些對咖喱味甚愛的發燒者，無不讓游客對馬爾代夫多了幾分眷戀！

馬爾代夫美食之浮尼玻阿綺巴：

浮尼玻阿綺巴，由椰奶和白飯布丁組成，白飯經過特殊的加工使其具有一種柔軟而有韌度，其整體的味道中散發出椰奶的醇香和米飯的 特殊香味，咬一口有家的感覺，又有受傷后得到更多的喜悅，就如同擦拭未醒的一雙朦朧瞳孔，驟然出現一個溫暖柔情的擁抱那般甜美 ，抑或說是潮濕未干的一顆受傷心靈，得到了含情脈脈的撫慰那般滿足。這種精神體會，只有真正嘗過浮尼玻阿綺巴才能體會。

馬爾代夫美食之辣魚糕：

中國國內比較普遍的糕類有：桂花糕、芋頭糕、綠豆糕等糕點。而“辣魚糕”，顯然是有別于國內普遍的糕點。“辣魚”便注定了此糕 的特色味道，味道中似乎參夾有香辣魚的味道，又有著糕點營造的嫩滑感。

馬爾代夫美食之金槍魚：

令馬爾代夫人引以為豪、深感欣慰的估計是豐富的島嶼而引來富饒的海洋水產品了，而水產品當屬金槍魚、鰹魚、馬鮫魚等最為盛名了 ，而尤為值得一提又屬口碑極佳的金槍魚。金槍魚是馬爾代夫特產中的一種，可見它的代表性和特色性。金槍魚的做法其次，更在于它 生長的特色地域，而鑄就了它不一樣的食用口感與味道。

馬爾代夫美食之露撒把特：

露撒把特，一道中國人永遠也揣測不出的馬爾代夫菜肴。事實上它是一種受到大眾鐘愛的“甜奶飲品”，主要以黃色和綠色為主色調， 附在最上面是一片類似從楊桃兩端切出來的形狀，綠色的是菜花的嵌套，整體潤澤嫩滑，非常可口，是許多馬爾代夫熱衷甜點愛好者的 首選。