大理南澗跳菜，起源于唐代，是南澗無量山、哀牢山大山深處彝族先民宴請賓客的上菜習(xí)俗，跳菜的彝家漢子，頭頂托盤，盤中裝有8碗菜，雙肩各抬一個托盤，每個托盤，仍各裝8碗菜。加起來，就是24碗。為了不讓頭頂?shù)耐斜P打滑，必須把頭剃光，故跳菜的彝家男人，人稱“光頭漢子”。在長號、嗩吶和小悶笛的樂曲聲中，光頭漢子頂著肩著托盤出場，先是小碎步，后是“蒼蠅搓腳”，舞姿滑稽優(yōu)美。然后彎腰屈膝，讓另一位彝家漢子為客人上菜。這便是彝家對尊貴客人的最高禮儀。這一古老迷人的迎賓方式，在世界上獨(dú)一無二，堪稱一絕。

大理南澗跳菜的精彩故事（1）

大理南澗跳菜“跳”出了深山

“我們跳菜上春晚啦！沒有辜負(fù)父老鄉(xiāng)親的期望。”

據(jù)大理南澗跳菜藝術(shù)團(tuán)編導(dǎo)阿本枝介紹說，南澗跳菜已在舞臺活躍25個春秋，終于在2016年亮相春晚。

2016年春晚，環(huán)球音樂旗下著名國際音樂人薩頂頂演唱的歌曲“吉祥吉祥”創(chuàng)作靈感來自花腰彝族的“花腰快調(diào)”，為了給觀眾帶來更具現(xiàn)代感的視聽感受，薩頂頂在少數(shù)民族原生態(tài)音樂的基礎(chǔ)上，重新配器，讓流行音樂理念與少數(shù)民族原生態(tài)音樂相互融合。導(dǎo)演組經(jīng)過進(jìn)一步藝術(shù)加工，詼諧幽默的“南澗跳菜”和“花腰快調(diào)”首次同時出現(xiàn)在春晚的舞臺上，將彝族最有特點(diǎn)的兩個原生態(tài)表演形式及薩頂頂獨(dú)具一格的音樂一起呈現(xiàn)給觀眾。

南澗彝族自治縣藝術(shù)團(tuán)團(tuán)長羅榮春介紹，2016年1月16日確定參加人數(shù)和排練時間表，自學(xué)空、羅榮春、自學(xué)龍、字鳳高和彝族歌手高洪章等8人組成的強(qiáng)勢陣容，代表南澗的一流水平。節(jié)目以歌伴舞形式呈現(xiàn)，由薩頂頂主唱。伴舞分兩塊：一塊是8個跳菜漢子以跳菜舞伴舞，另一塊由31名女子以花腰歌舞形式伴舞。由薩頂頂編創(chuàng)和填詞的“吉祥吉祥”，歌曲充滿了幸福、和諧和吉祥。

在猴年零點(diǎn)鐘聲響起的時候，“吉祥吉祥”閃亮登場，向全國觀眾送上最真最美的祝福。“吉祥如意勒！鮮花、掌聲、收獲了滿滿的幸福……”阿本枝用了一首詩詞來表達(dá)了當(dāng)時的喜悅心情，“南澗跳菜上春晚，民俗雅調(diào)齊登場，高雅聯(lián)袂民間舞，亮點(diǎn)無比超非凡。”

南澗縣縣長王紹基說，南澗跳菜跳出國門，國家領(lǐng)導(dǎo)人現(xiàn)場觀看，跳出民族豪情，得到春晚節(jié)目導(dǎo)演組的稱贊，這是世代生活在無量山、哀牢山脈的23萬南澗人民的自豪和驕傲。南澗將繼續(xù)努力將民族的、民間的、傳統(tǒng)的、生態(tài)的南澗跳菜文化發(fā)揚(yáng)光大，用好“南澗跳菜”這張名片，以民間傳習(xí)、學(xué)校傳播、舞臺弘揚(yáng)等措施傳承保護(hù)好南澗跳菜，并以民族文化創(chuàng)新發(fā)展帶動旅游文化產(chǎn)業(yè)，推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。